[发明专利]一种提高L-谷氨酸糖酸转化率的新方法

摘要

本发明涉及一种提高L-谷氨酸糖酸转化率的新方法，属于微生物发酵领域。将分离后的菌体放入装有葡萄糖、生物素、V B1和EDTA的发酵装置中，搅拌，并且流加葡萄糖，通入氨气以调节发酵液的pH值，发酵；将发酵液离心以除去菌体及部分固形物，析出L-谷氨酸，离心。本发明工艺设备简单，对无菌程度要求低，能够有效维持菌体的高活性及提高L-谷氨酸的总体糖酸转化率，可以实现对生产菌种的高效利用、降低成本。

主权项

一种提高L‑谷氨酸糖酸转化率的新方法，其特征在于包括下列步骤：（一）当谷氨酸发酵结束时，采用碟片式离心机对菌体和发酵液进行分离，并采用常规方法提取发酵液中的L‑谷氨酸，将分离后的菌体放入装有葡萄糖15‑20 g/L、生物素0.5‑1 ppm和V B1 0.25‑0.5 mg/L、EDTA 1.0‑5.0 mg/L的发酵装置中，搅拌转速为200‑700 rpm，溶氧5‑20%，并且流加葡萄糖，在此过程中使葡萄糖含量为5 g/L；同时，伴随着无菌空气，通入氨气以调节发酵液的pH为7.0‑7.2，发酵周期为4~8 h；（二）按照常规方法从如上所得的培养液中收集L‑谷氨酸：将发酵液离心以除去菌体及部分固形物，调节上清液的pH至3.22，L‑谷氨酸析出，再进行离心，得到L‑谷氨酸产品。