[发明专利]从葡萄籽中提取葡萄籽油的方法

摘要

发明公开了从葡萄籽中提取葡萄籽油的方法，该方法是将葡萄籽粉碎、酶解、有机溶剂提取、热冷交叉处理、活性炭脱色、过滤即得葡萄籽油。本发明以废弃的葡萄籽作为原料进行提取，实现废物利用，有效避免了资源的浪费。本发明所述方法出油率高达95%以上，花青素提取率高达65%，最大限度的保留了葡萄籽油的营养成分，同时去除了葡萄籽毛油中的有害杂质，提高了葡萄籽油的品质，制得葡萄籽油呈自然的淡黄色或淡绿色。

主权项

从葡萄籽中提取葡萄籽油和原花青素的方法，其特征在于：具体步骤如下：1）将葡萄籽粉碎成10～40目粗粉；2）将葡萄籽粗粉置于容器中，加水混合，添加8～12万活力单位/0.1g葡萄籽粉末的纤维素酶进行酶解，得到酶解液；3）向酶解液中加入其重量4～10倍的有机溶剂浸提，在60～70℃下提取3次，每次4～6小时，合并提取液，回收溶剂，得到葡萄籽油；4）将葡萄籽毛油热冷处理3次，再降温至‑1～‑5℃冷冻1～3小时，过滤，取滤液用活性炭脱色，冷却，滤去杂质，即得葡萄籽油；所述热冷处理是先升温至50～80℃处理1～3小时，再降温至0～8℃处理1～6小时，滤去沉淀；所述脱色是在70～80℃、0.6～0.8MPa下脱色30～60分钟，活性炭用量为葡萄籽毛油重量的1%～5%。