[发明专利]一种蛋清即冲速溶片及其制作方法无效
| 申请号： | 201210205817.3 | 申请日： | 2012-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN102715542A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 刘静波;刘迪;马爽 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蛋清即冲速溶片及其制作方法。主要配方为：蛋清粉50-100份，β-环糊精1-5份，羧甲基纤维素钠0.05-0.25份，变性淀粉2.5-5.5份，柠檬汁5-15份，木糖醇12-36份，香兰素0.002-0.006份，水200-500份。主要加工工艺为：将配方材料混合调配均匀，经均质、杀菌后进行真空冷冻干燥，采用单冲式压片机进行压片，整理后包装得到蛋清即冲速溶片。该蛋清即冲速溶片提供人体所需蛋白质和氨基酸，具有润肺利咽、清热解毒、润滑皮肤，预防细菌感染等作用。同时具有良好的溶解性和稳定性，保质期较长，携带方便，即冲即饮，可进行工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋清 速溶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蛋清即冲速溶片，其特征在于包括蛋清粉、β‑环糊精、羧甲基纤维素钠、变性淀粉、柠檬汁、木糖醇、香兰素等原料。
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