[发明专利]一种生姜工夫红茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201210184221.X | 申请日： | 2012-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN102669332A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 张国良 | 申请（专利权）人： | 东至县祁乡园茶叶农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/08 |
| 代理公司： | 上海市华诚律师事务所 31210 | 代理人： | 章登亚 |
| 地址： | 247000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生姜工夫红茶及其制备方法，由下述重量份的原料制成：茶树鲜叶20份和鲜生姜1份；所述原料按比例混合均匀后，按照红茶的制作工艺经过两次发酵制成。本发明选择茶树鲜叶和生姜进行组合，经过两次人工发酵，使得生产出来的生姜工夫红茶，在保留传统工夫红茶优良品质的基础上，还富含天然姜精华。本发明生产工艺简单，可操作性强，生产出来的产品价格适中，适合工业化生产；所得的生姜工夫红茶口感清凉、滑润，具有生姜的风味，滋味淳朴，是传统茶所不具备的，且具有明确的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生姜 工夫 红茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种生姜工夫红茶，其特征在于由下述重量份的原料制成：茶树鲜叶20份和鲜生姜1份；所述原料按比例混合均匀后按照红茶制作工艺，且经两次发酵制成。
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