[发明专利]一种从鸡蛋蛋黄中提取卵磷脂的方法有效
| 申请号： | 201210160953.5 | 申请日： | 2012-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN102690283A | 公开（公告）日： | 2012-09-26 |
| 发明（设计）人： | 闫路娜;杨战勇 | 申请（专利权）人： | 石家庄华牧牧业有限责任公司 |
| 主分类号： | C07F9/10 | 分类号： | C07F9/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050061 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从鸡蛋蛋黄中提取卵磷脂的方法，包括如下步骤：(1)二元提取液的配制；(2)蛋黄液去杂；(3)蛋黄液浸提；(4)卵磷脂粗提液的过滤与干燥。本发明采用乙醇-乙醚二元提取液代替现有技术中的乙醇提取液，可进一步提高卵磷脂的收率，采用膜截留分子量为500-800Da的中空纤维超滤膜装置对卵磷脂粗提液进行超滤，进一步降低了卵磷脂中有机溶剂的残留量，提高了产品纯度，且工艺简单，操作方便，适合于大规模工业化生产等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡蛋 蛋黄 提取 卵磷脂 方法 | ||
【主权项】：
一种从鸡蛋蛋黄中提取卵磷脂的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)二元提取液的配制：取乙醇和乙醚，按照体积比乙醇∶乙醚＝3∶1‑1∶1的比例混合，配制成二元提取液；(2)蛋黄液去杂：取蛋黄液，加入丙酮，充分搅拌后静置，然后过滤至滤渣较干不粘手；(3)蛋黄液浸提：取步骤(2)所得滤渣，加入二元提取液，搅拌后静置，离心分离，取上清液，即为卵磷脂粗提液；(4)卵磷脂粗提液的过滤与干燥：取步骤(3)所得卵磷脂粗提液，采用膜截留分子量为500‑800Da的中空纤维超滤膜装置进行超滤，除去有机溶剂，然后在温度＜50℃的条件下真空干燥，得到淡黄色半透明的粘稠状物质，即为卵磷脂成品。
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