[发明专利]一种葎草茶及其制备工艺无效
| 申请号： | 201210109817.3 | 申请日： | 2012-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN102613361A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 丁卓平;王小伟;张小灵;牟艳莉;张欣;刘茜;朱思明;夏崔华 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 吴泽群 |
| 地址： | 201306 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葎草茶及其制备工艺，通过控制原料、杀青方式、揉捻时间和烘干温度获得了一种新型植物饮品。本发明所获得的葎草茶原料为药食两用植物葎草，含有丰富的黄酮类化合物、多糖类化合物、矿物质和氨基酸，其中黄酮具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖血脂等作用；多糖亦是抗氧化、调节免疫系统的功能物质，所以葎草具有明显的抗氧化作用，属于天然抗氧化植物。葎草茶色泽较好，浸泡后散发天然香气，而且具有清热解毒，消肿利尿的功能，对人体具有保健功能，适于日常饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葎草茶 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种葎草茶制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)杀青：将葎草原料放入炒锅中，控制温度在145～150℃，快速翻炒4～6min后取出；(2)揉捻：取均匀杀青后的原料正反方向揉捻5～7min；(3)烘干：将经揉捻的原料在90‑120℃下烘干。
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