[发明专利]一种利用紫外分光光度法测定植物中抗坏血酸含量的方法

摘要

本发明公开了一种利用紫外分光光度法测定植物中抗坏血酸含量的方法，该方法测定样品提取液中抗坏血酸的紫外吸收值，再用碱处理法破坏抗坏血酸测定背景紫外吸收值，两者的差值计算抗坏血酸的含量。特点在于测定背景样品时采用高浓度碱处理方法，使还原型抗坏血酸清除完全，同时避免了碱性环境对待测液紫外吸收的影响。该方法操作简单，测定结果准确，不易受到还原性物质的干扰，适用于植物学研究中数量较多的样品抗坏血酸的测定。

主权项

一种利用紫外分光光度法测定植物中抗坏血酸含量的方法，包括标准样品溶液的制备、标准曲线线性回归方程的获得、待测样品的制备、紫外检测及浓度计算，其特征在于所述的待测样品的制备、紫外检测及浓度计算包括如下步骤：a.待测样品的制备：将每2.5～3.5g偏磷酸和7.5～8.5mL乙酸用水定容至100ml得到偏磷酸‑乙酸水溶液，将该溶液与待测物匀浆，离心，取上清液即为待测物提取液；取体积相等的两份待测物提取液，用碱处理法破坏第一份待测物提取液背景的光吸收，第二份待测物提取液加入氯化钠溶液，使其含有的氯化钠浓度与第一份待测物提取液中生成的氯化钠浓度相同，待测物为不含单宁酸的植物或植物部位；b.待测样品的紫外检测：采用紫外分光光度法测定两份样品提取液在波长为245nm下的吸光度；c.待测样品浓度的计算：将“b”步骤测得的两次吸光度的差值作为抗坏血酸含量的测量值，代入标准曲线线性回归方程，计算出待测样品中抗坏血酸的浓度。