[发明专利]蚕蛹生产α-亚麻酸、蚕蛹蛋白和蚕蛹多肽的生产技术

摘要

本发明公开了一种蚕蛹的综合利用方法，以新鲜蚕蛹、干燥蚕蛹、缫丝后蚕蛹为原料，使用有机溶剂提取出蚕蛹毛油，精制后采用尿素包埋和分子蒸馏相结合的技术，提取出纯度达到85％以上的蚕蛹α-亚麻酸，再以脱脂蚕蛹粉为原料制取蚕蛹蛋白并进一步加工成水溶性蚕蛹多肽。本制备方法生产工艺简单，对原料和能源的利用率高，生产成本低，适合于大规模生产。产品可以满足日化品、食品、保健品、药品等行业的需求，具有广泛的应用前景。

主权项

一种蚕蛹的综合利用方法，以蚕蛹为原料，使用有机溶剂提取出蚕蛹毛油，精制后采用尿素包埋和分子蒸馏相结合的技术，提取出纯度达到85％以上的蚕蛹α‑亚麻酸，再以脱脂蚕蛹粉为原料制取蚕蛹蛋白并进一步加工成蚕蛹多肽。其特征在α‑亚麻酸提取、蚕蛹蛋白提取和水解工序，具体操作如下：1)原材料预处理当原料为新鲜蚕蛹、缫丝后含水蚕蛹时，首先将蚕蛹在80℃的烘箱中干燥，除去其中可见杂物后，用粉碎机粉碎，制成蚕蛹粉，过40目筛备用。2)蚕蛹毛油浸提将预处理后的蚕蛹粉置于提取罐中，加入4～10倍量的有机溶剂，在温度为50～80℃的情况下，浸提时间为1～3小时，浸提次数为2～4次。3)蚕蛹毛油精制浸提步骤结束后，过滤收集、合并滤液，回收溶剂，得到蚕蛹毛油。将蚕蛹毛油放入分离罐中，加入1～3倍量的稀碱溶液，常温搅拌1～3小时，静置，待油水分离后从分离罐下方放出稀碱溶液，得到精制蚕蛹油。4)蚕蛹脂肪酸的制备称取精制蚕蛹油1份，加入4.0％氢氧化钠乙醇溶液5份，置于反应罐中，于60～75℃搅拌反应1～3小时，静置至室温，加水至溶液澄清透明，用盐酸调pH为2～3，于分离罐中用3份正己烷萃取，弃水层，水洗油层至中性。油层经无水硫酸钠脱水后于40～50℃回收正己烷，即得混合脂肪酸。5)尿素包埋将3～5尿素加入8～12份甲醇中，65℃水浴中搅拌使溶解，加入一份脂肪酸，搅拌60分钟混匀，取出冷至室温。在‑10～‑25℃静置包合16～364时，取出后迅速减压抽滤，滤液用10％盐酸调至pH3.0，转移至分离罐中，用2～3倍量正己烷萃取，弃水层，水洗油层至中性，油层用无水硫酸钠脱水后，于40～50℃回收正己烷，即得纯度达70％以上的α‑亚麻酸。6)分子蒸馏使用刮膜式分子蒸馏设备，采用多级操作方式，蒸馏温度95℃～110℃，操作压力0.3Pa～2.0Pa，进料温度60℃，进料速率85mL/h～95mL/h，刮膜器转速150r/min。经过四级分子蒸馏，可以将α‑亚麻酸的纯度由原来的70～75％提纯至85～95％。7)蚕蛹蛋白提纯 取一份脱脂后的蚕蛹粉，加入10份pH值为8.5的碱性溶液，在65～75℃加热搅拌5～10h。提取结束后，过滤，得蚕蛹蛋白溶液。用稀盐酸调节至pH 4.5，此时立即出现絮状沉淀，置于4～10℃中静置12小时后，用滤布过滤，收集沉淀，加入2倍量pH6.0的缓冲液，加入双氧水，在60～70℃搅拌2～4小时后，加热煮沸10分钟，重复上述调节pH、静置、过滤、收集沉淀步骤，干燥后得精制脱臭蚕蛹蛋白。8)蚕蛹蛋白水解 取一份精制脱臭蚕蛹蛋白，加入10份缓冲液，搅拌均匀后再加入蛋白水解酶，在40～55℃保温搅拌4～6小时。水解反应结束后加热煮沸10分钟，冷却到室温后过滤、浓缩、干燥，得水溶性蚕蛹多肽粉。