[发明专利]普洱茶鹅制作加工工艺无效
| 申请号： | 201210022426.8 | 申请日： | 2012-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN102524821A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 赵万里;田野;徐国来;吉鑑宏;李海嫣;张勇;戴国俊;谢恺舟;殷子龙;包庆 | 申请（专利权）人： | 扬州天歌鹅业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京连和连知识产权代理有限公司 11278 | 代理人： | 李海燕 |
| 地址： | 225003 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种普洱茶鹅制作加工工艺。将检疫合格的仔鹅经机械宰杀、脱毛净膛、二次检疫、腌制、汆水、蒸煮、茶汁浸泡、包装消毒。本发明工艺可进行规模化、标准化生产，缩短腌制时间，不加任何有害添加剂，通过精选3年以上的普洱茶浸泡，并采用高原纯天然的野生香料和3中特殊药材即三七片、枸杞、人参配制成的汤料蒸煮，本发明产品摄取普洱茶的精华，色调与普洱茶色一致，味道鲜美、营养丰富、入口香酥、风味独特、爽口而不油腻，入口留有茶香，具有健胃、消食、降压、降血脂、清热解毒、滋补养颜的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 普洱茶 制作 加工 工艺 | ||
【主权项】：
普洱茶鹅制作加工工艺，其特征在于：将检疫合格的仔鹅经机械宰杀、脱毛净膛、二次检疫、腌制、汆水、蒸煮、茶汁浸泡、包装消毒。
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