[发明专利]一种减压处理保鲜杨梅的方法有效
| 申请号： | 201210012371.2 | 申请日： | 2012-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN102550646A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 郜海燕;陈杭君;陶菲;穆宏磊;陈文烜;毛金林 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 310021 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种减压处理保鲜杨梅的方法，包括将8～9成熟的杨梅果实依次经过预冷、减压前处理和包装处理后于0～2℃贮藏，其中，所述的预冷处理为杨梅果实采摘后置于温度0～5℃下自然冷却20～24h；所述的减压前处理为杨梅果实在温度为0～2℃、压力为40～60kPa下贮藏2～3天后取出，放置于常压贮藏；所述的包装采用PE薄膜袋。本发明的方法属于物理保鲜方法，不使用任何防腐保鲜剂或其他化学试剂，安全环保，适宜广大果农、销售商、生产企业推广应用，所得杨梅果实贮藏期可达15天，其营养成分也可很好的保留。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 减压 处理 保鲜 杨梅 方法 | ||
【主权项】：
一种减压处理保鲜杨梅的方法，其特征在于，所述的方法包括将8～9成熟的杨梅果实依次经过预冷、减压前处理和包装处理后于0～2℃贮藏，其中，所述的预冷处理为杨梅果实采摘后置于温度0～5℃下自然冷却20～24小时；所述的减压前处理为杨梅果实在温度为0～2℃、压力为40～60 kPa条件下贮藏2～3天后取出，放置于常压贮藏；所述的包装处理采用PE薄膜袋。
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