[发明专利]基于可可的运动恢复饮料无效
| 申请号： | 201180010265.4 | 申请日： | 2011-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN102791140A | 公开（公告）日： | 2012-11-21 |
| 发明（设计）人： | J·马里奇;A·G·普雷斯顿;H·M·阿仁兹 | 申请（专利权）人： | 好时公司 |
| 主分类号： | A23G1/40 | 分类号： | A23G1/40;A23G1/56 |
| 代理公司： | 北京市中伦律师事务所 11410 | 代理人： | 程义贵 |
| 地址： | 美国宾夕*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一方面，本发明提供了生产含有高水平的有益可可黄烷醇或可可多酚并且具有特定的碳水化合物与蛋白质比例的即饮型可可饮料的方法。所述饮料可有利地用于运动恢复方案。所述饮料中的可可固体水平可以选自约3.5%至约10%重量的可可粉或等效的可可产品。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 可可 运动 恢复 饮料 | ||
【主权项】：
一种生产运动恢复饮料的方法，该方法包括：使奶、奶蛋白或乳蛋白的一种或多种的含水组合物与碳水化合物增甜剂、饮料稳定剂和可可产品混合，其中所述饮料含有的可可产品的存在量等效于以约3.5%至约10%重量可可粉存在的可可固体含量，并且其中使用的可可粉或可可产品的约80%或更多未经碱化条件处理，并且其中存在的碳水化合物增甜剂与存在的蛋白的比例是2.5:1至4:1；在约275℉至约290℉的超高温度条件下处理该混合物约1秒钟至约10秒钟；均化该混合物；以及将该饮料装入容器。
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