[发明专利]一种含有维生素C的无糖型营养软糖及其制备方法

摘要

本发明一种含有维生素C的无糖型营养软糖，包括下列重量份数的原料：食用糖醇600～900份；凝胶剂10～150份；酸味剂10～40份；香精3～10份；色素0.2～10份；维生素C 4～46份；其他水溶性维生素0～7份；其它油溶性维生素0～8份。本发明与现有技术对比，首先：产品具有防龋齿、不进入新陈代谢、不增加血糖浓度作用，适用高血糖、肥胖等特殊人群；其次，添加的维生素，可补充人体生长、代谢、发育所需的物质，预防由营养素缺乏引起的特异性病变；再者，本发明产品在加工、储存过程中，不会发生因维生素C而产生的黑色斑点现象，颜色不发生褐变，保证工艺的稳定性，以及产品本身的稳定性；制备方法具有操作简单，易控制、可连续生产等优点。

主权项

一种含有维生素C的无糖型营养软糖，其特征在于，包括下列重量份数的原料：食用糖醇           600～900份；凝胶剂             10～150份；酸味剂             10～40份；香精               3～10份；色素               0.2～10份；维生素C            4～46份；其它水溶性维生素   0～7份；其它油溶性维生素   0～8份。