[发明专利]从辣椒红离心物中分离红色素及果胶的新工艺有效
| 申请号： | 201110418511.1 | 申请日： | 2011-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN102604417A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 谈振永;谭英潮;刘涛;王春红 | 申请（专利权）人： | 武城县英潮经贸有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/10;C08B37/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 253300 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从辣椒红离心物中分离红色素及果胶的新工艺，属于辣椒深加工技术领域，将一定量的离心物在40摄氏度下加热60分钟，然后加入氢氧化钾，搅拌均匀后，保持一定温度，遮光皂化5-7小时，然后加入正己烷与丙酮的混合溶剂，搅拌提取50分钟，重复提取过程3次，精制提取液回收溶剂后得到辣椒红色素。经过皂化后的辣椒红色素离心物，其中辣椒红色素被正己烷和丙酮提取，而果胶被丙酮分解下沉，两者分离后互不干扰，从而达到彻底处理离心物的目的，本发明适合在辣椒红色素加工后的废料处理中推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒 离心 分离 红色素 果胶 新工艺 | ||
【主权项】：
从辣椒红离心物中分离红色素的新工艺，其特征是将离心物在40摄氏度下加热60分钟，然后加入99.9%的氢氧化钾的辅料，搅拌均匀后，保持30—50摄氏度的温度，遮光皂化5—7小时，然后以正己烷：丙酮为1:1（体积比）混合溶剂为提取溶剂，搅拌提取50分钟，重复提取过程3次，精制提取液回收溶剂后得到辣椒红色素。
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