[发明专利]黑豆豆奶冲饮食品的生产方法

摘要

本发明公开了一种黑豆豆奶冲饮食品的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）准备原料，（2）原料粉碎，（3）熬浆，（4）混合，（5）喷雾干燥，（6）成品包装；本发明的有益效果：本方法制作的产品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2烟酸等营养物质，不仅能够满足人体对脂肪的需要，还能够降低血液中的胆固醇，经常食用可以促进消化．防止便秘，黑豆豆奶冲饮食品的生产方法克服了目前加工产品所存在的加工困难、营养易流失的问题，开辟了黑豆类产品的全新生产方法，有广阔的市场前景。

主权项

一种黑豆豆奶冲饮食品的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）准备原料原料包括如下组份及重量配比的原料：黑豆      30‑65份白砂糖     10‑20份奶粉       3‑40份。（2）原料粉碎：将黑豆粉碎成50‑100目粉末；（3）熬浆：将黑豆粉末和水按照1：2‑1：10的比例混合，在100℃恒温3‑10分钟，滤除豆渣，豆浆备用；（4）混合：将所述重量份的白砂糖、奶粉放入步骤（3）所得的豆浆中，混合均匀，在100℃恒温条件下继续熬制2‑8分钟；（5）喷雾干燥：将步骤（4）所得混合物放入喷雾干燥机进行喷雾干燥制粒，制成60‑100目颗粒状产品；（6）成品包装：将冷却后的产品包装成所述黑豆豆奶冲饮食品。