[发明专利]覆盆子山楂果酒及制备方法无效
| 申请号： | 201110260104.2 | 申请日： | 2011-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN102277290A | 公开（公告）日： | 2011-12-14 |
| 发明（设计）人： | 吴肖慧 | 申请（专利权）人： | 吴肖慧 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/734;A61P35/00;A61P17/00;A61P3/04;A61P9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南省登封*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种覆盆子山楂果酒及制备方法，其特征在于，覆盆子汁、山楂汁的质量比例为10-15％；6-10％；食用酒精8-15％；蔗糖4-10％；余量为酒基。制备方法：把所述份数的覆盆子汁、山楂汁与食用酒精、蔗糖、酒基混合勾兑，搅拌均匀。使酒度达12％，酸度7g/L，糖度40g/L的标准，密闭陈酿60d；陈酿结束后，杀菌，使之符合质量标准。目的在于提供一种以覆盆子和山楂为原料制备的果酒，及该果酒的制备方法；具有抗癌；美容养颜；减肥瘦身；预防心血管疾病的功效。本发明的感官指标：色泽为红色，均匀一致；有浓郁覆盆子、山楂的混合酒香气；酸甜可口，无异味。 | ||
| 搜索关键词： | 覆盆子 山楂 果酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种覆盆子山楂果酒，其特征在于，覆盆子汁、山楂汁的质量比例为10 15％；6 10％；食用酒精8 15％；蔗糖4 10％；余量为酒基。
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