[发明专利]用玉米渣制成的玉米饼干及其制备工艺无效
| 申请号： | 201110246131.4 | 申请日： | 2011-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN102948443A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 马秀梅 | 申请（专利权）人： | 马秀梅 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 辽宁沈阳国兴专利代理有限公司 21100 | 代理人： | 李丛 |
| 地址： | 110179 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品，尤其涉及一种用玉米渣制成的玉米饼干及其制备工艺。它是由下述原料按重量份数比制备而成：玉米渣：面粉：花生油：蜂蜜：饴糖：小苏打：大起子：去离子水＝30～50：40～60：5～15：20～40：1～10：0.1～0.8：0.1～0.5：适量。本发明的工艺简单，操作方便，成本低，适合于各类人群食用，由于玉米缺少一些必需的氨基酸，与小麦等混合食用,以提高营养价值，因此本发明营养全面，多食可对预防心脏病、癌症及延缓衰老具有一定的作用，是集膳食纤维和营养于一身的大众食品。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 制成 饼干 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
用玉米渣制成的玉米饼干，其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成：玉米渣：面粉：花生油：蜂蜜：饴糖：小苏打：大起子：去离子水＝30～50：40～60：5～15：20～40：1～10：0.1～0.8：0.1～0.5：适量。
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