[发明专利]一种糯米点心肠及其制作方法在审
| 申请号： | 201110185216.6 | 申请日： | 2011-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN102302123A | 公开（公告）日： | 2012-01-04 |
| 发明（设计）人： | 刘明;祝恒前;卢进峰;王雅静;黄从进;程东山 | 申请（专利权）人： | 天津宝迪农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800 天津市宝坻区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糯米点心肠及其制作方法，其原料配比为：糯米40％～50％、红枣3％～8％、肉丁3％～5％、食盐0.5％～1.2％、白砂糖6％～10％、猪油3％～5％、酱油0.2％～0.4％、葡萄糖0.5％～1.0％、水30％～35％。糯米点心肠是是台湾地区很普遍的一种小吃，通过在糯米中添加猪油、红枣、肉丁、虾米等，然后加入酱油、米酒、盐、糖等调味，成为糯米馅，再对糯米馅进行灌装煮熟，即可制得糯米肠，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 心肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种糯米点心肠，其特征在于：有下列原料按照如下的重量配比制成：糯米40～50份、红枣3～8份、肉丁3～5份、食盐0.5～1.2份、白砂糖6～10份、猪油3～5份、酱油0.2～0.4份、葡萄糖0.5～1.0份、水30～35份。
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