[发明专利]食品用杀菌剂有效
| 申请号： | 201080027583.7 | 申请日： | 2010-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN102802448A | 公开（公告）日： | 2012-11-28 |
| 发明（设计）人： | 川上大雄;西渕光昭;小谷博秀;山下泰治 | 申请（专利权）人： | 株式会社川上;国立大学法人京都大学 |
| 主分类号： | A23L3/358 | 分类号： | A23L3/358 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 罗菊华 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供相比含有煅烧钙或氢氧化钙的以往的杀菌剂有更高的杀菌力的食品用杀菌剂。所述食品用杀菌剂包括由煅烧钙或氢氧化钙、乙醇及乳酸钠配合而成的水溶液或水分散体。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 杀菌剂 | ||
【主权项】：
食品用杀菌剂，其特征在于，其为由煅烧钙、乙醇及乳酸钠配合而成的水溶液或水分散体。
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