[发明专利]麦芽甘露水无效
| 申请号： | 201010609071.3 | 申请日： | 2010-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN102232587A | 公开（公告）日： | 2011-11-09 |
| 发明（设计）人： | 王春鸣 | 申请（专利权）人： | 王春鸣 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041 四川省成都市青*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 麦芽甘露水，属于饮料加工技术领域。是由预先制得的大麦芽汁、小麦芽汁、山楂汁按照一定比例进行第一道搅拌混料，再按照一定配方加入添加剂进行第二道搅拌调味调色，然后经过粗滤-二次过滤-精滤-均质-灭菌-装瓶-检验-入库等工序制得的麦芽汁饮料。本发明通过选用国内传统保健食材来工业化生产现代饮料，为消费者提供了一种具有麦芽清香和保健功能的麦芽汁饮料。本发明突破了麦芽汁饮料的技术瓶颈，在麦芽汁的制取、口感的改善、营养价值的保存、饮用的方便性、规模化生产的工艺及配方等方面都取得了实质性进步。故麦芽甘露水具有口感清香、营养保健、饮用方便、适合工业化生产等优点。附图说明：图1详细介绍了生产本麦芽甘露水的工艺步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 麦芽 甘露 | ||
【主权项】：
麦芽甘露水其制备步骤包括：原料汁(大麦芽汁、小麦芽汁、山楂汁)、第一道搅拌混料、第二道搅拌加入添加剂、粗滤、二次过滤、精滤、均质、灭菌、装瓶、检验、入库多道工序构成，其特征在于：
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