[发明专利]酸梅汤的制作方法无效
申请号: | 201010587114.2 | 申请日: | 2010-12-14 |
公开(公告)号: | CN102078018A | 公开(公告)日: | 2011-06-01 |
发明(设计)人: | 戴锐;雷睿 | 申请(专利权)人: | 戴锐 |
主分类号: | A23L2/02 | 分类号: | A23L2/02;A23L1/29 |
代理公司: | 深圳市科吉华烽知识产权事务所 44248 | 代理人: | 胡吉科 |
地址: | 523000 广东省东*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明公开了一种酸梅汤的制作方法,将乌梅和山楂浸泡,沥干后,和甘草、桂花一起煮至沸腾,加入红糖,再用小火煮2~3小时,当汤剩下一半时,关火,冷却,过滤。通过取所需材料总质量40%干乌梅,桂花、甘草、乌梅和山楂在锅中煮沸腾后加入所需材料总质量所需材料总质量3%的红糖,小火煮2.5小时来达到提高酸梅汤的口感,增强功效的目的。 | ||
搜索关键词: | 酸梅汤 制作方法 | ||
【主权项】:
一种酸梅汤的制作方法,包括如下步骤:1)取所需材料总质量30~50%的干乌梅,在60℃的水中浸泡1小时,沥干;2)取所需材料总质量41%的山楂,在60℃的水中浸泡1小时,沥干;3)取所需材料总质量8%的桂花;4)取所需材料总质量8%的甘草;5)在锅里注满水,放入桂花、甘草、乌梅和山楂,大火烧至沸腾;6)在锅里加入所需材料总质量2~5%的红糖;7)小火煮2~3小时;8)锅中的水剩下50%时,关火;9)过滤,装罐。
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