[发明专利]一种生物源杀菌剂香菇多糖的液态发酵生产及提取方法

摘要

本发明涉及生物源杀菌剂香菇多糖的液态发酵生产及提取方法。在香菇菌种的罐体有氧液态发酵过程中，通过培养基配方筛选、控制发酵条件、科学判定移种及发酵终点，提高了培养基利用率，发酵罐2吨规模，可获取香菇干菌丝体40公斤，提高了菌丝体单位时间的产率。通过对香菇湿菌丝体的后处理，获得分子量5万-50万的活性多糖成分，此提取工艺为发明人首创。通过粉碎匀质、超声波破壁、碱提、超滤膜过滤、GPC制备柱分子筛选择，获得分子量5万-50万的活性多糖成分。以高含量香菇多糖活性成分制备生物源杀菌剂-香菇多糖水剂，可有效防治水稻、番茄、烟草病毒病，并可并能促进作物生长，提高作物抗性。

主权项

一种香菇菌丝体的液态发酵生产方法。该方法包括：通过液态发酵法，获取香菇菌丝体。在香菇菌种的罐体有氧液态发酵过程中，通过培养基配方筛选、控制发酵条件、科学判定移种及发酵终点，提高了培养基利用率及菌丝体单位时间的产率。培养基配方：利用植物油厂下脚料豆粕、麸皮、玉米粉经热水煮沸后，过滤，取其液体做培养基。选葡萄糖、蛋白胨等为主要碳源、氮源。液态发酵生产采用3级发酵法，在2吨罐中经约48小时～62小时发酵培养，控制pH值在6.5‑8.2之间，控制通气量在10～20m3/min的范围内，控制温度在24℃‑31℃，以还原糖0.45％和氨基氮0.02％为终点控制指标，生产出粗多糖含量大于5％的香菇菌丝体。