[发明专利]一种生物防腐剂、制备方法和应用以及豆制品防腐保鲜工艺无效
| 申请号： | 201010289802.0 | 申请日： | 2010-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN102406217A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 俞超;陈昌明 | 申请（专利权）人： | 上海鲲鹏仁达文化传播有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23C3/08 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 吴瑾谕 |
| 地址： | 200433 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品防腐保鲜领域，公开了一种生物防腐剂、制备方法和应用，以及利用该防腐剂的豆制品防腐保鲜工艺。以溪黄草、车前草、艾叶、蒲公英和金银花为原料，浸泡煮沸后得到的提取液为生物防腐剂，可用于豆制品防腐保鲜。将豆制品置于稀释后的提取液中，浸泡煮沸后烘干。本发明的产品是一种天然的生物防腐剂，原料易得，来源广泛，价格便宜；生物防腐剂广谱高效、低毒、性能好；处理豆制品的工艺简单，容易操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 防腐剂 制备 方法 应用 以及 豆制品 防腐 保鲜 工艺 | ||
【主权项】：
一种生物防腐剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，按以下重量配比取中草药原料： 金银花 40～60%艾叶40～50%车前草1～5%溪黄草0.5～2%蒲公英0.5～2%将中草药原料在水中浸泡煮沸。
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