[发明专利]一种利用α-半乳糖苷酶合成α-低聚半乳糖的方法无效
| 申请号： | 201010286810.X | 申请日： | 2010-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN101974583A | 公开（公告）日： | 2011-02-16 |
| 发明（设计）人： | 曾晓雄;向小丽;唐玉红;叶红;孙怡 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 21009*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种利用α-半乳糖苷酶合成α-低聚半乳糖的方法，现阶段国内外报道的有关提取原料主要有大豆、羽扇豆、豇豆、豌豆等，获得的产物种类较多，难以分离纯化。化学合成法使用大量化学试剂，毒性大，易残留，生产成本高。本发明为酶法合成，具有原料充足，方便，易得，无毒性，生产成本低等特点。以半乳糖为底物，通过α-半乳糖苷酶催化合成得到4种α-低聚半乳糖，其中2种互为同分异构体的α-低聚半乳二糖，2种为互为同分异构体的α-低聚半乳三糖。α-低聚半乳糖可参与各种基于分子机理的配体-受体相互作用的生理过程如免疫和病原体吸附细胞等，作为一种新型功能性低聚糖，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 半乳糖 合成 方法 | ||
【主权项】：
一种酶法合成α‑低聚半乳糖的方法，其特征在于以半乳糖作为底物，由来源于微生物的α‑半乳糖苷酶来催化合成反应，合成4种α‑低聚半乳糖，其中2种互为同分异构体的α‑低聚半乳二糖，2种为互为同分异构体的α‑低聚半乳三糖。
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