[发明专利]一种利用α-半乳糖苷酶合成α-低聚半乳糖的方法

权利要求书

1.一种酶法合成α-低聚半乳糖的方法，其特征在于以半乳糖作为底物，由来源于微生物的α-半乳糖苷酶来催化合成反应，合成4种α-低聚半乳糖，其中2种互为同分异构体的α-低聚半乳二糖，2种为互为同分异构体的α-低聚半乳三糖。

2.根据权利要求1所述的α-低聚半乳糖的合成方法，其特征在于利用β-半乳糖苷酶水解乳糖，制备得到半乳糖，作为酶反应的底物。

3.根据权利要求1所述的α-低聚半乳糖的合成方法，其特征在于作为底物的半乳糖浓度为50％，pH4.5，反应温度为40℃，酶的用量为30U/g。

4.根据权利要求1所述的α-低聚半乳糖的合成方法，其特征在于反应产物的分离纯化方法为：反应液加适量的去离子水稀释后，经0.45μm滤膜过滤，滤液过活性炭-硅藻土(1∶1，w/w)中压层析柱。层析柱用一系列线性浓度梯度的乙醇进行洗脱，合并、浓缩、冷冻干燥，得到不同反应产物。