[发明专利]一种粥罐头及其生产方法有效
| 申请号： | 201010286486.1 | 申请日： | 2010-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN101940316A | 公开（公告）日： | 2011-01-12 |
| 发明（设计）人： | 陈火那 | 申请（专利权）人： | 厦门银鹭食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所 35213 | 代理人： | 方传榜 |
| 地址： | 361111 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粥罐头，它按重量组份比包括：固形物55-60份、叶黄素脂0.002-0.008份、抗氧化剂0.002-0.03份、乳化剂0.03-0.2份以及水40-45份。本发明的粥罐头内含有适量的叶黄素脂，因此长期食用该粥罐头有益于消费者对眼睛的保护。本发明还公开了该种粥罐头的生产方法，它包括以下步骤：预处理、配料、加热、封盖以及杀菌。通过上述步骤可有效地将叶黄素脂分散溶解于粥罐头内，并且叶黄素脂在粥罐头内具有良好的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罐头 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种粥罐头，其特征在于，它按重量组份比包括：固形物55‑60份、叶黄素脂0.002‑0.008份、抗氧化剂0.002‑0.03份、乳化剂0.03‑0.2份以及水40‑45份。
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