[发明专利]一种用于体外测定大豆分离蛋白消化率的方法无效
| 申请号： | 201010227451.0 | 申请日： | 2010-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN102329853A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 李树君;苏丹;赵凤敏;曹有福;刘威;杨炳南;张兰芳;赵小鹏 | 申请（专利权）人： | 中国农业机械化科学研究院 |
| 主分类号： | C12Q1/37 | 分类号： | C12Q1/37;G01N33/68 |
| 代理公司： | 北京律诚同业知识产权代理有限公司 11006 | 代理人： | 梁挥;赵雁 |
| 地址： | 100083 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于体外测定大豆分离蛋白消化率的方法。该方法的步骤包括配制大豆分离蛋白的水溶液，作为样品；使用一种或多种酶模仿人胃肠道的环境对所述样品进行体外消化；终止消化过程，获得待测样品；以及测定所述待测样品的体外消化率。该方法具有操作简易方便，节能环保，安全高效等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 体外 测定 大豆 分离 蛋白 消化率 方法 | ||
【主权项】：
一种用于体外测定大豆分离蛋白消化率的方法，该方法包括下列步骤：配制大豆分离蛋白的水溶液，作为样品；使用一种或多种酶模拟人体胃肠道的环境对所述样品进行体外消化；终止消化过程，获得待测样品；以及测定所述待测样品的体外消化率。
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