[发明专利]一种海参蓝莓速溶颗粒及其加工方法

摘要

一种海参蓝莓速溶颗粒及其加工方法，以海参、蓝莓、枸杞子为主要原料，以维生素C、柠檬酸、木糖醇、甜味剂及赋形剂为辅助原料，根据不同人群需要添加葡萄糖酸锌、牛磺酸、维生素E醋酸酯、胶原蛋白、L-左旋肉碱、葡萄糖酸钙等营养成分，原料经预处理、生物酶解和原料提取干燥，提取原料中的活性物质，再经以混合、制粒、干燥、灭菌加工而成。海参中的蛋白质水解成以小分子肽的形式存在，更易于人体吸收，同时保持了混合体中营养物质的活性，使其活性成分稳定在产品中，保留了原料的原汁原味原色，提高了几种原料混合体的药用价值、营养价值和饮用价值。本颗粒色泽鲜艳，形态均匀，性质稳定，营养丰富，酸甜可口，饮用便捷，滋补作用显著。

主权项

1.一种海参蓝莓速溶颗粒，其特征是：以质量份计，100份海参蓝莓速溶颗粒的组成：海参酶解粉2-5份，蓝莓粉2-4份，枸杞粉2-4份，维生素C0.5-1份，柠檬酸2-5份，木糖醇0-20份，甜味剂0-1份，其他营养组份适量，赋形剂余量。