[发明专利]一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法有效
| 申请号： | 201010039745.0 | 申请日： | 2010-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN101880691A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 陈豪锋 | 申请（专利权）人： | 陈豪锋 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12R1/66 |
| 代理公司： | 浙江翔隆专利事务所 33206 | 代理人： | 胡龙祥 |
| 地址： | 322003 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法，其是采用红曲菌株培养一级种子，培养基配方为：500ml培养液中葡萄糖50g、蛋白胨10～15g、NaNO30.45g、MgSO4·7H2O0.45g、KH2PO40.45g，pH值4.8-5.0；用500ml的三角瓶装100～150ml的培养基，在1kg/cm2的压力下灭菌30min，冷却接种接入斜面菌种，在30℃温度下培养45～50h，得到一级种子；将一级种子接入固体培养基上，进行固态培养制得低桔霉素的酿酒功能红曲。本发明方法，培养基不含桔霉素，所得酿酒功能红曲成品中Monacolin k的含量能达到5～14g/kg，桔霉素含量低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低产 霉素 酿酒 功能 红曲 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法，其特征是：采用红曲菌株培养一级种子，培养基配方为：500ml培养液中葡萄糖50g、蛋白胨10～15g、NaNO30.45g、MgSO4·7H2O0.45g、KH2PO40.45 g，PH值4.8-5.0；用500ml的三角瓶装100～150ml的培养基，在1kg/cm2的压力下灭菌30min，冷却接种接入斜面菌种，在30℃温度下培养45～50h，得到一级种子；将一级种子接入固体培养基上，进行固态培养制得低桔霉素的酿酒功能红曲。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈豪锋，未经陈豪锋许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010039745.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
