[发明专利]一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法有效
| 申请号： | 201010039745.0 | 申请日： | 2010-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN101880691A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 陈豪锋 | 申请（专利权）人： | 陈豪锋 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12R1/66 |
| 代理公司： | 浙江翔隆专利事务所 33206 | 代理人： | 胡龙祥 |
| 地址： | 322003 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低产 霉素 酿酒 功能 红曲 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法，其特征是：
采用红曲菌株培养一级种子，培养基配方为：500ml培养液中葡萄糖50g、蛋白胨10～15g、NaNO30.45g、MgSO4·7H2O0.45g、KH2PO40.45 g，PH值4.8-5.0；
用500ml的三角瓶装100～150ml的培养基，在1kg/cm2的压力下灭菌30min，冷却接种接入斜面菌种，在30℃温度下培养45～50h，得到一级种子；
将一级种子接入固体培养基上，进行固态培养制得低桔霉素的酿酒功能红曲。
2.根据权利要求1所述的一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法，其特征是：
所述固体培养基的原料：500ml三角瓶内加入100～150g早籼米，再加入相对于早籼米质量80～130％的水分，在1kg/cm2的压力下灭菌30min；
再向固体培养基接入一级种子，摇匀后在32℃温度下培养3天后再变温至25～27℃培养10～18天；烘干灭菌，得成品。
3.根据权利要求2所述的一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法，其特征是所述的早籼米是当年新早籼米。
4.根据权利要求2所述的一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法，其特征是向所述的固体培养基接入一级种子的质量为固体培养基的10-20％。
5.根据权利要求1所述的一种低产桔霉素的酿酒功能红曲制备方法，其特征是：所述的红曲菌株为红色红曲霉菌株丹溪-1号。
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