[发明专利]桂花茶酒及其配制方法无效
| 申请号： | 200910272670.8 | 申请日： | 2009-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN101705177A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 陈进军 | 申请（专利权）人： | 陈进军 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12H1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438700 湖北省英山县*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种桂花茶酒及其配制方法，首先将初制茶(或称毛茶)或普通绿茶作为原料，以80℃～90℃水冲泡，加入桂花，搅拌浸泡，提取液用冷开水稀释，加入白酒或食用酒精混溶形成桂花茶酒基，然后，桂花茶酒基在陈化贮罐中水凝冷却陈化7-15天，上清液经过滤调配后形成桂花茶酒液，最后，桂花茶酒液经过过滤、灭菌后灌瓶包装即成桂花茶酒。其特征是能有效地将桂花和茶中功能性营养成分渗透到酒中，既提高了酒中风味物质含量，又降低了酒精醇度；既富含茶多酚及多种氨基酸、维生素等对人健康有益的成分，具有养身提神的作用，又具有长期饮用对肝脏影响较小的优点。工艺流程基本无废气、废水排放，符合国家环保法规要求。 | ||
| 搜索关键词： | 桂花 及其 配制 方法 | ||
【主权项】：
桂花茶酒，其特征在于所述的桂花茶酒原料中主要有桂花、茶叶和白酒。
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