[发明专利]一种用补料发酵方法从高浓度生红薯干醪液中制取酒精的方法有效
| 申请号： | 200910259857.4 | 申请日： | 2009-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN101705252A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 刘忠义;乐平;张勉;张静;伍洋洋 | 申请（专利权）人： | 湘潭大学 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 411105 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用补料发酵方法从高浓度生红薯干醪液中制取酒精的生产方法，它以免蒸煮的生红薯干为基料，红薯干经过粉碎，和水、淀粉酶和酵母等混合，原料红薯干粉以及发酵用酶制剂分3次加入到定量的水中，发酵后精馏即得到酒精。本发明克服了液体发酵、低温连续蒸煮发酵或者生料发酵所存在的缺陷。本技术广泛适用于各种规模的酒精生产企业，尤其适合于红薯产量大、能源与水资源相对紧缺地区的酒精生产企业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用补料 发酵 方法 浓度 红薯 干醪液中 制取 酒精 | ||
【主权项】：
一种用补料发酵方法从高浓度生红薯干醪液中制取酒精的方法，其特征在于以红薯干粉、α-淀粉酶、果胶酶、葡萄糖淀粉酶、活性干酵母和水为原料，经如下步骤制取酒精：原料准备，混合、接种，发酵，第一次补料发酵，第二次补料发酵，精馏，包装。
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