[发明专利]短梗五加果酒及其酿造方法有效
| 申请号： | 200910187485.9 | 申请日： | 2009-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN101649284A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 孙尤海 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 | 代理人： | 赵淑梅 |
| 地址： | 116034辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种短梗五加果酒及其酿造方法，它是由短梗五加果、砂糖、红葡萄原酒等为原料酿造而成。本发明方法是将短梗五加果用螺杆泵泵入加温设备中加热至40℃至50℃、酶解、压榨、二次酶解、灭酶、冷却、过滤、酒精浸制、贮存，调配时加入适量的红葡萄原酒和糖水等配制而成。此产品果香浓郁、清澈明亮、口味纯正、营养丰富，具有抗衰老、抗肿瘤及增强免疫力作用，特别是在预防心脑血管疾病方面尤为显著，经常饮用可以提高人体免疫力，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 五加 果酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种短梗五加果酒，由短梗五加果、红葡萄原酒、酒精、蔗糖和酿造用水组成，其特征在于：短梗五加果、红葡萄原酒、脱臭酒精、蔗糖和酿造用水原料的各自的重量占总重量的百分比分别为：20-60％、5-15％、5-15％、5-20％、30-60％。
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