[发明专利]参肠羹及其制作方法无效
| 申请号： | 200910064264.2 | 申请日： | 2009-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN101485474A | 公开（公告）日： | 2009-07-22 |
| 发明（设计）人： | 任国栋 | 申请（专利权）人： | 任国栋 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/28;A23L1/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南阳市智博维创专利事务所 | 代理人： | 杨士钧 |
| 地址： | 473009河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种参肠羹及其制作方法，本发明所述的参肠羹是以参肠为主料，竹笙、香菇丝和姜丝为辅料经过加工制成的。所述制作方法包括：1.将所述重量份的参肠洗净，加入所述竹笙、香菇丝和姜丝，过水，备用；在锅中放入水、小葱、姜片和干辣椒，水煮，捞出所述小葱、姜和干辣椒，汤备用；2.在上述锅内汤中加入鸡骨汤，烧开后放入参肠、竹笙、香菇丝和姜丝主料，然后勾芡，加入适量香醋、盐和白糖即可。本发明做出的参肠羹微酸、微辣，香鲜味，口感好。由于本发明采取了上述技术方案，把参肠洗净，制作成羹，实现变废为宝，使其营养价值得到充分利用。与现有技术相比，本发明具有制作简单、营养丰富，口感佳的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 参肠羹 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种参肠羹，其特征在于所述的参肠羹是以参肠为主料，竹笙、香菇丝和姜丝为辅料经过加工制成的。
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