[发明专利]五彩图案滋味凉爽糕

摘要

五彩图案滋味凉爽糕属休闲小吃的加工技术领域。本发明采用白凉粉、黑凉粉、草莓酱、牛奶、菠菜汁、橙汁、多味黄豆、腐乳花生、九制陈皮等精心制作成五彩色泽鲜艳的各种图案滋味凉爽糕，营养丰富、能清热解毒、润滑肠胃、帮助消化。本发明的休闲食品色香味俱全，特别是动画、静画图案，吸引人的眼球和食欲，是夏天最佳的清凉小吃、物美价廉、受到青少年儿童的青睐。

主权项

1、五彩图案滋味凉爽糕，其制作方法特征是：称取原料：白凉粉100克、草莓酱100—120克、牛奶80—100克、菠菜汁80—100克、白糖200—250克、柠檬汁8—10克、多味黄豆180—200克、水900—1000克，将100—150克的水烧沸晾凉加入白凉粉拌匀成浆，将余下的水加入白糖、柠檬汁烧沸冲入白凉粉浆内边冲边搅拌均匀，成透明的凉粉糊迅速将其分成三份装锅内，将草莓酱、牛奶、菠菜汁分别倒入锅内拌匀，成为红、白、绿色的三种凉粉糊，用一透明塑料食品圆盒作包装高35公分直径10—15公分，用一宽5—6公分长10—15公分的薄铝片将盒内空间隔开，将绿色凉粉糊倒入其中一格内，并将20克多味黄豆撒入绿凉粉中，待其自然凝固后将一直径3公分的小圆筒放在绿色凉糕边，往圆筒内倒入红色的凉粉糊，与绿色糕面平衡，待其凝固后，将薄铝片和小圆筒取出，将白色的凉粉糊倒入余下空位的盒内，与红、绿色平衡，成为一幅绿色的大地、太阳、黄色的农作物五彩图案滋味凉爽糕。