[发明专利]蒸气烹调器有效
| 申请号： | 200880102190.0 | 申请日： | 2008-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN101784843A | 公开（公告）日： | 2010-07-21 |
| 发明（设计）人： | 大桥纪子;中岛优子 | 申请（专利权）人： | 夏普株式会社 |
| 主分类号： | F24C1/00 | 分类号： | F24C1/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 雒运朴;张浩 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种蒸气烹调器(1)，具备：产生蒸气的蒸气发生加热器(52)；和蒸气加热器(41)，其将用蒸气发生加热器(52)产生的蒸气升温而生成过热蒸气，并且将加热室(20)内的蒸气循环进行加热，使用供给到加热室(20)内的蒸气来烹调被加热物(F)，该蒸气烹调器具有：第一烹调工序，其使蒸气发生加热器(52)的供给功率变得大于蒸气加热器(41)的供给功率来烹调被加热物(F)；第二烹调工序，其使蒸气发生加热器(52)的供给功率变得小于蒸气加热器(41)的供给功率来烹调被加热物(F)，在被加热物(F)超过油脂溶化温度带且在100℃以下时，从第一烹调工序切换到第二烹调工序。 | ||
| 搜索关键词： | 蒸气 烹调 | ||
【主权项】：
一种蒸气烹调器，具备：产生蒸气的蒸气发生加热器；和蒸气加热器，其将用上述蒸气发生加热器产生的蒸气升温而生成过热蒸气，并且将加热室内的蒸气循环进行加热，使用供给到上述加热室内的蒸气来烹调被加热物，该蒸气烹调器的特征在于，具有：第一烹调工序，其使上述蒸气发生加热器的供给功率变得大于上述蒸气加热器的供给功率来烹调被加热物；第二烹调工序，其使上述蒸气发生加热器的供给功率变得小于上述蒸气加热器的供给功率来烹调被加热物，在被加热物的内部温度超过油脂溶化温度带且在100℃以下时，从第一烹调工序切换到第二烹调工序。
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