[发明专利]提高食品粉末溶解动力学的颗粒结构无效
| 申请号： | 200880016643.8 | 申请日： | 2008-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN101790318A | 公开（公告）日： | 2010-07-28 |
| 发明（设计）人： | A·马拉比;A·伯比吉;A·莱米 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/56 | 分类号： | A23G1/56;A23F5/38;A23L2/39;A23L1/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 黄革生;林柏楠 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及改变颗粒物质溶解动力学的领域。具体而言，本发明涉及诸如用于特定目的的食品粉末的粉末溶解动力学的改造。本发明的一个实施方式涉及待溶解的复合颗粒，其包含至少两种固体可溶性亚颗粒，至少一种亚颗粒在复合颗粒待溶解于其中的液体中具有负的溶解热。 | ||
| 搜索关键词： | 提高 食品 粉末 溶解 动力学 颗粒 结构 | ||
【主权项】：
包含至少两种固体可溶亚颗粒的待溶解的复合颗粒，其中至少一种亚颗粒在所述复合颗粒待溶解于其中的液体中具有负的溶解热。
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