[发明专利]粉末的冷水溶解性的改善无效
| 申请号： | 200880013428.2 | 申请日： | 2008-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN101677584A | 公开（公告）日： | 2010-03-24 |
| 发明（设计）人： | P·古纳斯;M·罗斯 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23F5/14;A23F5/40;A23L1/00;A23C11/04;A23L2/39;A23L2/60;A23F5/38;A23L2/395 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及具有改善的冷水溶解性的粉末，优选奶基粉末，尤其是速溶饮料粉末。本发明还涉及包含所述粉末的胶囊和制备冷速溶饮料的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 粉末 冷水 溶解性 改善 | ||
【主权项】：
1.包含糖和/或增体剂颗粒的速溶饮料粉末，其中所述糖和/或增体剂颗粒至少部分地涂布有食品级油，该食品级油包含含有C4-C14、优选C8-C12饱和脂肪酸链的饱和甘油三酸酯。
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