[发明专利]膳食纤维鱼肉香肠及制备方法有效
| 申请号： | 200810238321.X | 申请日： | 2008-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN101756282A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 许加超;赵向进;戴爱国;徐凤香 | 申请（专利权）人： | 青岛波尼亚食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/29;A23L1/308 |
| 代理公司： | 青岛联智专利商标事务所有限公司 37101 | 代理人： | 崔滨生 |
| 地址： | 266109 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种膳食纤维鱼肉香肠及制备方法，它能弥补现有鱼肉香肠市场的上述不足。技术方案是，它由膳食纤维、鱼肉和调味辅料组成，膳食纤维的重量百分数为2-30％，鱼肉重量百分数为50-90％，调味辅料的重量百分数2-20％，其余为水。本发明具有预防便秘及肠道疾病，清除体内重金属，清除体内自由基，预防心血管疾病、糖尿病、乳腺癌，防治胆结石，降低血压，提高人体免疫能力等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 膳食 纤维 鱼肉 香肠 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种膳食纤维鱼肉香肠，其特征在于：包括膳食纤维、鱼肉和调味辅料，膳食纤维的重量百分数为2-30％，鱼肉重量百分数为50-90％，调味辅料的重量百分数2-20％，其余为水。
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