[发明专利]苦荞咖啡及生产工艺有效
| 申请号： | 200810185194.1 | 申请日： | 2008-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN101438751A | 公开（公告）日： | 2009-05-27 |
| 发明（设计）人： | 侯兆乾 | 申请（专利权）人： | 侯兆乾 |
| 主分类号： | A23F5/00 | 分类号： | A23F5/00;A23L1/29 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 | 代理人： | 马 英 |
| 地址： | 743300甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明的苦荞咖啡及生产工艺，涉及保健营养品领域。其各组份及其重量配比为：苦荞芦丁粉75％～83％、咖啡全粉13％～19％、天然香辛料4％～6％，经过a.通过对苦荞精选→脱壳→破碎→分离，得有机芦丁粉原料；b.将a中所得的有机芦丁粉原料汽蒸→冷却→膨化→炒制→超微，得半成品芦丁粉原料；c.进口咖啡豆→精选→烘焙→研磨，得咖啡全粉；d.将b中所得的芦丁粉原料与c中所得的咖啡全粉按比例混合→烘焙→冷却→加天然香辛料→真空包装→成品入库等步骤制得产品质量及各项营养成份完全达到Q/LBW010-2008企业标准，又保留了苦荞麦的天然营养成份，食用方便快捷，解决了城乡居民渴求食用苦荞麦食品而又制做困难的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种苦荞咖啡，其特征在于：所述苦荞咖啡中各组份及其重量配比为：苦荞芦丁粉75％～83％、咖啡全粉13％～19％、天然香辛料4％～6％。
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