[发明专利]一种含有槐花的冷冻饮品有效
| 申请号： | 200810182358.5 | 申请日： | 2008-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN101411383A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 侯文举;阎大伟 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23G9/36;A23G9/42;A23G9/04;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄 健 |
| 地址： | 010080内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有槐花的冷冻饮品。本发明首先提供了一种含有槐花的冷冻饮品，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：蜜渍槐花：1-4％，蜜渍槐花水：10-20％。本发明还提供了上述含有槐花的冷冻饮品的制备方法，该方法包括：将白砂糖、果葡糖浆和/或淀粉糖浆、植物油和稳定剂等混合得到冷冻饮品基料，进行加热熬煮；温度达到75-85℃时，加入蜜渍槐花水，搅拌均匀后，再进行包括均质、杀菌、冷却、注模、脱模的后续步骤；其中，蜜渍槐花在注模前加入到冷冻饮品基料中。本发明在常规的冷饮配方中添加特定比例的天然保健食品，既可以增加酸甜适度的口感，又可以使简单的冷饮因此具有了补益、保健的功能，适合不同年龄的消费群体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 槐花 冷冻 饮品 | ||
【主权项】：
1、一种含有槐花的冷冻饮品，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：蜜渍槐花：1-4％，蜜渍槐花水：10-20％。
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