[发明专利]一种树莓的保鲜方法及保鲜剂无效
| 申请号： | 200810172478.7 | 申请日： | 2008-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN101390534A | 公开（公告）日： | 2009-03-25 |
| 发明（设计）人： | 王友升;王贵禧;张帆;刘晓艳;李莉;桂婕 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100037*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种树莓的保鲜方法。本发明提供一种对树莓果实进行采后处理的水果保鲜剂，含有乳酸钙25～100mmol/L、丙酸钙25～100mmol/L、氯化钙25～100mmol/L。采摘后1℃预冷却处理24h后，用本水果保鲜剂浸泡5min，晾干后挑选、装盒，然后贮藏于-1℃。本发明的保鲜方法安全、高效、便捷，在保持树莓品质的同时，可有效降低树莓果实的腐烂率。 | ||
| 搜索关键词： | 种树 保鲜 方法 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1、一种用于树莓保鲜的保鲜剂，其特征在于该保鲜剂的配制含有乳酸钙25～100mmol/L、丙酸钙25～100mmol/L、氯化钙25～100mmol/L。
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