[发明专利]一种树莓的保鲜方法及保鲜剂无效
| 申请号： | 200810172478.7 | 申请日： | 2008-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN101390534A | 公开（公告）日： | 2009-03-25 |
| 发明（设计）人： | 王友升;王贵禧;张帆;刘晓艳;李莉;桂婕 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100037*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种树 保鲜 方法 保鲜剂 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于树莓保鲜的保鲜剂，其特征在于该保鲜剂的组成为：乳酸钙 25～100mmol/L、丙酸钙25～100mmol/L、氯化钙25～100mmol/L。
2.根据权利要求1所述的保鲜剂，其特征在于：所述乳酸钙为25mmol/L；所 述丙酸钙为50mmol/L；所述氯化钙为25mmol/L。
3.一种使用权利要求1或2所述的保鲜剂的树莓保鲜方法，其特征在于包括 如下步骤：
(1)预冷处理：树莓采摘后在冷库中在1℃下预冷处理24小时；
(2)水果保鲜处理：用所述保鲜剂浸泡经预冷处理的树莓5min，晾干后再装盒 冷藏。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤(2)中，将树莓冷藏在-1 ℃-3℃的冷库中。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：步骤(2)中，将所述树莓冷藏 在-1℃的冷库中。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述树莓在采摘时选取七成熟 的果实。
7.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于：所述树莓在采摘时选取七 成熟的果实。
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