[发明专利]一种白蛤鱼肉丸的加工方法无效
| 申请号： | 200810158416.0 | 申请日： | 2008-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN101390626A | 公开（公告）日： | 2009-03-25 |
| 发明（设计）人： | 袁勇;王成叶 | 申请（专利权）人： | 山东潍坊龙威实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 潍坊鸢都专利事务所 | 代理人： | 王家昭 |
| 地址： | 262637山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种白蛤鱼肉丸的加工方法，包括以下步骤：将新鲜白蛤肉粉碎，用水淘洗除去泥沙，然后脱去水分，制成主料；将上述主料和预先制作好的鱼糜按一定比例混合，加入所需量的辅料、佐料和添加剂，斩拌均匀，然后加水适量搅拌均匀，制成软硬粘性适度的馅料；按照不同需求进行加工、包装，制得成品。本发明解决了白蛤肉因含沙量大不便加工利用和食用的技术难题，使用特有的调配和加工技术，加工出的产品滋味鲜美，营养丰富，可较好地满足广大消费者的饮食需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼肉 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种白蛤鱼肉丸的加工方法，其特征是包括以下步骤：a、将新鲜白蛤肉粉碎，用水淘洗除去泥沙，然后脱去水分，制成主料；b、将上述主料和预先制作好的鱼糜按一定比例混合，加入所需量的辅料、佐料和添加剂，斩拌均匀，然后加水适量搅拌均匀，制成软硬粘性适度的馅料，然后加工成丸；c、按照不同需求进行加工、包装，制得成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东潍坊龙威实业有限公司，未经山东潍坊龙威实业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810158416.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
