[发明专利]一种含银耳颗粒的液态乳制品及其生产方法有效
| 申请号： | 200810145108.4 | 申请日： | 2008-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN101326936A | 公开（公告）日： | 2008-12-24 |
| 发明（设计）人： | 苏桄宇;巴根纳;任新志 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23C9/154;A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄健 |
| 地址： | 010110内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含银耳颗粒的液态乳制品及其生产方法，所述液态乳制品中含有0.01％～3％(干重)的能提供咀嚼口感的银耳颗粒。在生产本发明的液态乳制品时，是使银耳颗粒充分吸水后再添加到奶液组合物中制备产品。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，能使产品在具有美味口感的同时具有良好的货架期稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银耳 颗粒 液态 乳制品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含银耳颗粒的液态乳制品，其中含有能提供咀嚼口感的银耳颗粒，以该液态乳制品的总重量为基准，银耳颗粒的干重含量为0.01％～3％。
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