[发明专利]改善油溶性不饱和脂质向水溶性脂质的转化率的方法无效
| 申请号： | 200810128477.2 | 申请日： | 2006-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN101310708A | 公开（公告）日： | 2008-11-26 |
| 发明（设计）人： | 李成权;成淳基;金成洙 | 申请（专利权）人： | 东部韩农化学株式会社 |
| 主分类号： | A61K9/127 | 分类号： | A61K9/127;A61K8/02;A23L1/39;A23D7/00;A23D9/00 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 程金山 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 所公开内容涉及一种改善油溶性不饱和脂质向水溶性脂质的转化率的方法，更具体地，涉及一种改善油溶性不饱和脂质向水溶性脂质的转化率的方法，该方法通过使用吡啶－亚硫酰氯作为催化剂形成具有增强的反应活性的不饱和脂质－氯化物衍生物，而不直接引起所述不饱和脂质和氨基酸之间的反应，或使用一种乳化剂以引起所述不饱和脂质与氨基酸之间的反应以使脂质颗粒的尺寸最小化到小于50nm的纳米尺寸，从而将所述反应转化率改善到大于99％。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 油溶性 不饱和 水溶性 转化 方法 | ||
【主权项】：
1.一种改善油溶性不饱和脂质向水溶性脂质的转化率的方法，该方法包括如下步骤：a)搅拌油溶性不饱和脂质和水，搅拌速率为3,000到7,000rpm，保持温度在4℃到-1℃之间，向所得溶液中加入作为乳化剂的卵磷脂、蔗糖脂肪酸酯和抗坏血酸以乳化；b)向步骤a)中所得乳化溶液中加入氨基酸以形成水溶性脂质复合物；和c)使用冷冻干燥机从步骤b)中形成的所得溶液中收集水溶性脂质复合物。
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