[发明专利]鲨鱼软骨中提取硫酸软骨素钙的方法

摘要

一种鲨鱼软骨中提取鲨鱼硫酸软骨素钙的方法，依序包括有熟化、碱化、酶解、去蛋白、结晶、树脂预处理、树脂交换、超滤脱水、滤液钙化、结晶脱水干燥各工序过程组成。由于采用二次结晶，用过氧化氢破坏蛋白质与鲨鱼硫酸软骨素的共价结合，使蛋白质中的硫酸软骨素游离出来，能有效的去除蛋白质等杂质，提高鲨鱼硫酸软骨素钠的纯度和含量，采用阳离子交换树脂，用柱层析法完成去钠过程，交换的鲨鱼硫酸软骨素浓度高，并可以精确控制离子交换过程中生成的鲨鱼硫酸软骨素，产品中钠含量低，超滤方法脱水既可以起到浓缩，又可以同时脱去小分子杂质，提高鲨鱼硫酸软骨素的纯度，同时可提高含钙量。还可节约乙醇的使用量，降低生产成本。

主权项

1、一种鲨鱼软骨中提取鲨鱼硫酸软骨素钙的方法，依序包括有熟化、碱化、酶解、去蛋白、结晶、树脂预处理、树脂交换、超滤脱水、滤液钙化、结晶脱水干燥各工序过程组成，上述：熟化：取鲨鱼软骨，在中性条件下，80-90摄氏度水煮1-3小时，冲净去除油脂再加水煮沸，保温2-5小时；碱化：按鲨鱼软骨投料量的2％-10％加入氢氧化钠，按鲨鱼软骨投料量的3％-10％加入氯化钠，加热至30-40摄氏度，搅拌碱化1-5小时，待软骨溶解后停止碱化；酶解：用盐酸调PH值为8-10，温度40-60摄氏度，按软骨投料量的0.1％-0.4％加入胰酶，酶解过程不断补加氢氧化钠；去蛋白：用盐酸调整PH值为7-9，升温至80-100摄氏度，保温1-3小时，过滤，得到澄清溶液；其特征在于：上述结晶采用二次结晶，先在去蛋白的澄清液中加入95％乙醇，使乙醇浓度达到70％，结晶过滤得到鲨鱼硫酸软骨素粗制品，再加水溶解，再加1-5％氯化钠，用氢氧化钠调PH值至7-9，加入过氧化氢，升高温度至40-70摄氏度，氧化时间控制在3-8小时，再调PH值至2-5，滤过，得澄清滤液，用氢氧化钠调PH值至6-7，加入95％乙醇，使乙醇浓度达70％，结晶过滤得到鲨鱼硫酸软骨素精制品。