[发明专利]一种五色降糖营养米饭及加工方法

摘要

本发明提供了一种五色降糖营养米饭及加工方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将党参、人参、丹参、黄精、黄芪、绞股蓝、甘草、白术、制首乌、当归、白芍药、熟地、山楂、山茱萸、山药、枸杞子、五味子、决明子、金银花、菊花、翻白草、苦瓜、灵芝、茯苓、葛根、荷叶、玉竹、粽子叶、板蓝根、芦荟、蒲公英、苦丁茶、银杏茶、桑叶茶、乌龙茶分别切片、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋、包装，制成降糖中药配料包，然后制成降糖中药液；将粳米、小米、紫米、燕麦、白扁豆、红小豆、豌豆、黑豆分别洗净、用降糖中药液浸泡3-12小时，之后与炒熟黑芝麻、螺旋藻粉放置一起混合均匀，按常规制成五色降糖营养米饭。本品具有食用与保健双重功能，适合糖尿病患者及高血糖人群食用。

主权项

1、一种五色降糖营养米饭，特征在于其配方按重量份计分别为：(1)五色降糖中药配方：党参2-4％，人参1-3％，丹参1-3％，黄精2-5％，黄芪3-6％，绞股蓝2-5％，甘草2-5％，白术2-5％，制首乌3-6％，当归3-6％，白芍药2-5％，熟地3-6％，山楂8-16％，山茱萸3-6％，山药3-6％，枸杞子3-6％，五味子2-5％，决明子2-4％，金银花2-4％，菊花2-4％，翻白草6-15％，苦瓜3-6％，灵芝2-4％，茯苓2-4％，葛根2-4％，荷叶2-4％，玉竹2-4％，粽子叶3-6％，板蓝根2-4％，芦荟2-4％，蒲公英2-4％，苦丁茶2-4％，银杏茶2-4％，桑叶茶2-5％，乌龙茶3-6％；(2)五色降糖营养米饭配方：粳米70-88％，小米6-10％，紫米3-6％，燕麦2-6％，白扁豆1-3％，红小豆2-5％，豌豆2-5％，黑豆1-3％，炒熟黑芝麻0.6-1.2％，螺旋藻粉0.4-0.8％，降糖中药液适量。