[发明专利]一种五色降糖营养米饭及加工方法

权利要求书

1、一种五色降糖营养米饭，特征在于其配方按重量份计分别为：

(1)五色降糖中药配方：党参2-4％，人参1-3％，丹参1-3％，黄精2-5％，黄 芪3-6％，绞股蓝2-5％，甘草2-5％，白术2-5％，制首乌3-6％，当归3-6％，白芍药2-5％， 熟地3-6％，山楂8-16％，山茱萸3-6％，山药3-6％，枸杞子3-6％，五味子2-5％，决 明子2-4％，金银花2-4％，菊花2-4％，翻白草6-15％，苦瓜3-6％，灵芝2-4％，茯苓 2-4％，葛根2-4％，荷叶2-4％，玉竹2-4％，粽子叶3-6％，板蓝根2-4％，芦荟2-4％， 蒲公英2-4％，苦丁茶2-4％，银杏茶2-4％，桑叶茶2-5％，乌龙茶3-6％；

(2)五色降糖营养米饭配方：粳米70-88％，小米6-10％，紫米3-6％，燕麦2-6％， 白扁豆1-3％，红小豆2-5％，豌豆2-5％，黑豆1-3％，炒熟黑芝麻0.6-1.2％，螺旋藻 粉0.4-0.8％，降糖中药液适量。

2、根据权利要求1所述的一种五色降糖营养米饭，特征在于其配方按重 量份计分别为：

(1)五色降糖中药配方：党参2％，人参1％，丹参2％，黄精3％，黄芪4％，绞股 蓝3％，甘草3％，白术3％，制首乌5％，当归5％，白芍药3％，熟地4％，山楂10％，山 茱萸4％，山药5％，枸杞子5％，五味子3％，决明子3％，金银花2％，菊花2％，翻白草 10％，苦瓜5％，灵芝3％，茯苓2％，葛根2％，荷叶2％，玉竹2％，粽子叶5％，板蓝根 2％，芦荟2％，蒲公英2％，苦丁茶2％，银杏茶2％，桑叶茶2％，乌龙茶3％；

(2)五色降糖营养米饭配方：粳米83％，小米8％，紫米4％，燕麦4％，白扁豆 1％，红小豆3％，豌豆2％，黑豆2％，炒熟黑芝麻0.6％，螺旋藻粉0.4％，降糖中药液 适量。

3、根据权利要求1或2所述的一种五色降糖营养米饭及加工方法，特征 在于该加工方法包括如下步骤：

(1)将权利要求1或2所述的党参、人参、丹参、黄精、黄芪、绞股蓝、甘 草、白术、制首乌、当归、白芍药、熟地、山楂、山茱萸、山药、枸杞子、五味子、 决明子、金银花、菊花、翻白草、苦瓜、灵芝、茯苓、葛根、荷叶、玉竹、粽子叶、 板蓝根、芦荟、蒲公英、苦丁茶、银杏茶、桑叶茶、乌龙茶分别切片、搅匀、粉碎、 造粒、烘干、装袋、包装，制成每袋净重3-5克的降糖中药配料包；

(2)用不锈钢锅将清水煮沸，按每配料包添加水1.5-2升之比例添加降糖中 药配料包，再用文火煮25-30分钟，取出煮过的残料包，留降糖中药液备用；

(3)将如上所述的白扁豆、红小豆、豌豆、黑豆分别洗净，再分别用降糖中 药液浸泡8-12小时备用；

(4)将如上所述的粳米、小米、紫米、燕麦分别洗净，然后分别用降糖中药液 浸泡3-8小时备用；

(5)将如上所述的粳米、小米、紫米、燕麦、白扁豆、红小豆、豌豆、黑豆、 炒熟黑芝麻与螺旋藻粉放置一起，充分搅拌均匀，再添加适量的降糖中药液，最后 按常规方法蒸或煮，即制成五色降糖营养米饭。