[发明专利]香菇味素及提取方法无效
| 申请号： | 200810044578.1 | 申请日： | 2008-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN101554222A | 公开（公告）日： | 2009-10-14 |
| 发明（设计）人： | 邓昌沪 | 申请（专利权）人： | 四川省砚山中药饮片有限公司;邓昌沪 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/28 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 | 代理人： | 谢尔军 |
| 地址： | 610041四川省乐*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇味素及提取方法，采用避免受热的剪切，水浸泡，湿法粉碎，固液分离，超滤，反渗透分离水分，减压蒸馏浓缩，减压干燥，干法制粒工艺，本发明的积极意义是，采用鲜品香菇提取省去了鲜品香菇干燥过程需要脱除其所含的90％水分的干燥能耗，节省了大量的能源，同时还避免了烘干的过程长时间加热引起的有效成分破坏，提取过程避免了高温受热，有效克服了香菇热敏成分受热引起异构化、氧化等问题，本发明方案充分利用了香菇生物资源，将香菇的活性物质制备成日常消费品更有利公众便利保健消费。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇 味素 提取 方法 | ||
【主权项】：
1、一种香菇味素含有香菇蛋白、香菇氨基酸、香菇多糖、6种微量元素。
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