[发明专利]保健黄酒的生产方法无效
| 申请号： | 200810022881.1 | 申请日： | 2008-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN101366505A | 公开（公告）日： | 2009-02-18 |
| 发明（设计）人： | 高元伦;赵亮;欧艳春;杨崇保 | 申请（专利权）人： | 芜湖蜂联有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/076;C12G3/02 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 | 代理人： | 徐晖 |
| 地址： | 241000安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了保健黄酒的生产方法，依次包括选米工序、清洗工序、浸泡工序、冲洗工序、蒸煮工序、加曲工序、落缸工序、发酵工序、压榨工序、过滤工序、调配工序、灭菌工序，其特征在于：所述的加曲工序中，加入的酒曲为蜂胶浸膏及酵母的混合物，蜂胶浸膏的加入的重量为蒸煮工序中所制备出的糯米总重量的1－1.5％，本发明与现有技术相比，在加曲工序中，加入了蜂胶浸膏作为发酵剂，在原有黄酒的营养成份的基础上，增加了蜂胶的有益成份，提高了保健效果，缩短了黄酒生产的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 黄酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.保健黄酒的生产方法，依次包括选米工序、清洗工序、浸泡工序、冲洗工序、蒸煮工序、加曲工序、落缸工序、发酵工序、压榨工序、过滤工序、调配工序、灭菌工序，其特征在于：所述的加曲工序中，加入的酒曲为蜂胶浸膏及酵母的混合物，蜂胶浸膏的加入的重量为蒸煮工序中所制备出的糯米总重量的1-1.5％。
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